都内に３店舗展開されている、ごはんとおむすびの専門店「おひつ膳・田んぼ」。その代々木店にて17日、「ヌカ窯」で炊いたご飯が振る舞われるとのことでうかがう。ヌカ窯とは米ヌカでお米を炊く釜のこと。専用の釜を使ったふっくら＆つややかなご飯に感激。…